最近はご無沙汰していますが、若い時はよく食べていました。神戸元町の岩崎塾によく友達と行っていました。七輪で炭火焼きで食べるホルモンは本当に美味しいです。自宅で食べる時は、ホットプレートで焼いて、タレは寿がきやうどんスープの素を熱湯でといて、そこに熱々のホルモンをつけて食べていました。こうすると、肉の油がタレに浮いて、あまり脂っこく無く食べれるからです。味の濃いタレで食べ続けていると、なんか喉が渇いてきてあまりたくさんたべれないですから。まあ個人の好みですけど。
このページでは全国のホルモン店を北は北海道から南は九州まで順に紹介していこうと思います。どうも大阪が多いようです。

ホルモン焼き


通販で黒毛和牛をもっと身近に。【1129LTD】 黒毛和牛

ホルモン焼き店の紹介

先ずは芸能人によるホルモン焼き講座の紹介です。しょこたんと一緒にホルモン焼きってどいうゆうものかを知りましょう。

ホルモン焼きって何?という人のために。ホルモニストになろう!

しょこたんの「世界一受けたいホルモン授業」

ホルモン授業の始まりはじまり。
「ほる」もの=捨てるものだからホルモンだって。ほんとかな?昔は内臓はあまり価値の無いものとして見られていたみたい。

ホルモンには約30種類もの部位があり、それぞれの肉に特徴がある。ホルモンは大腸のこと。別名テッチャンとも言う。しょこたん美味しそうに食べてますが、危ないこと言いそうです。牛のタン元は舌の付け根のことで、上タンと言われている。しょこたんいわく「ドリーミングタン」です。ホルモンは肉の遊園地だと?

食べることができないのは泣き声だけ!名言の連発です。ブタのタン元はなかなか市場に出回らないんだって。確かにまだ食べたことはない。1頭から20gしか取れない幻のホルモン。



たむらけんじの美味しいお肉の焼き方(ホルモン編)

炭火焼肉たむら蒲生本店

たむらけんじさんは焼肉店のオーナーですから、ホルモンにも詳しい訳です。

この七輪で焼く肉はうまいんですよね。ガスやデンキで焼く肉とは全然違います。 「お肉は寂しがり屋さんなので、絶対にほったらかしにしないでください。」またまた名言です。お肉は過保護でいいんですって!





黒毛和牛

北海道のホルモン焼き店の紹介

北海道最古のホルモン屋『元祖 京城屋』1950年創業

UHB北海道文化放送 公式

北海道札幌市にあるホルモン屋『元祖 京城屋』昭和25年創業。札幌市中央区南4条西1丁目5

お店結構広そうですね。やっぱり炭火で焼くホルモンが最高です。

秘伝の味噌ダレでホルモン食べてみたい。豚の腎臓「マメ」、そら豆の形に似ているから。


東北のホルモン焼き店の紹介

【かどこ】かしら肉とホルモンの焼肉がめっちゃ美味い名店 青森県八戸市

うみねこ

青森県八戸市高岩にある『名代ホルモン焼 かどこ』。

かしら肉とホルモンがメインの焼肉屋さんですって。旨そうなタレ。

鉄板はジンギスカン用?、南部弁わがんねえ



東京のホルモン焼き店の紹介

食べ放題980円【炭良ホルモン】焼肉24時間営業店で大食い!

ロイドごはん チャンネル登録者数 8.65万人

東京都江東区住吉にある『炭良ホルモン(スミヨシホルモン)』。

炭良ホルモンはメディアにも取り上げられている有名なお店です。なんと24時間営業のお店です。そして980円で1時間15分の焼肉ランチが食べ放題。ライス、スープ、ソフトドリンクも無料だそうです。これは安いわ!

焼肉ランチは4種類の肉が大量に盛られて出てきます。タン先、タンカルビ、とりもも、ホルモンなど。大盛りのご飯、凄すぎる。



【ホルモン焼き】深夜の五反田で食べログ点数が高い焼肉ホルモン焼きまるみちを攻める。

焼肉総合チャンネル チャンネル登録者数 7610人

先ずはホッピーで喉を潤す。う~ん美味い!

お通しはキャベツの千切り。キムチと肉そぼろのポテトサラダに牛タンユッケも旨そうですね。

お肉焼くまでが長いのね。ブタのカシラをレモンで頂く。ミノサンドのあぶらがジューシーでこれまたうまそうです。朝9時までの営業。



大阪のホルモン焼き店の紹介

天使屋2号店、最強トロあぶらとレバー

ロイドごはん

今池駅から28m。通常は午後2時からオープン。

トロあぶらは豚の内臓の周りに付いてる脂だって。甘くて美味しいそうです。私はまだ食べたことないですが是非食べてみたいです。

トロあぶら250円は安い。ホルモン焼きは200円。

レバー焼きも旨そう。これまた250円!ここならせんべろでいけるな。ご飯も進みそうな感じ。



【やまき】西成最強ホルモン、大人気店で1人昼飲み!【せんべろ】

ロイドごはん

今池駅から歩いて5分。午後2時ごろ開くそうです。店が開いた途端に賑わってますね。

ホルモン1本70円、キモ1つ70円、安いです。でも大量に串に刺す仕込みが大変そうです。

キモは中心部にほんのりと赤みを残すのはここでも定番。お店の大将、一人でよくこれだけのお客さんさばけますね、感心します。



マルフク本店、西成最強のホルモン!秘密のケンミンSHOWで紹介された店

Mr.京都アッキー

豚足煮込み220円、大好きです。マルフク名物ホルモン 140円、焼レバー 140円、ココロ 240円、豚ハラミ 240円、豚トロ 240円、シマチョウ 240円、マルチョウ 240円、牛ロース 240円。

お店のホームページによると営業時間は、8:00~22:30(L.O.22:00)日曜営業、定休日なし(正月ぐらいは休みます)。モーニングサービスは、朝8時から2時間、ドリンクとサービスの一品をどうぞ、と書いてあります。



5minutesMEATS

兵庫県神戸市のホルモン焼き店の紹介

【中畑商店】昭和の名店 創業51年 串ホルモン 1本50円

HEROS CAFE CHANNEL平井雅之

チャンネル登録者数 1.05万人

中畑商店 兵庫県神戸市兵庫区東出町3-21-2

ホルモン50円、シンゾウ100円、あばら100円、レバー100円、千ベロできそうです。

串の数からして結構食べてますね。



九州のホルモン焼き店の紹介

熊本県の水ホルモンとは?

マボチャンネル

動画の前半は牛乳とヤギと豚。伝統の水ホルモンとは、きれいな清水で丁寧に洗ったホルモンだから水ホルモンという事ですか。

お母さんのホルモン屋(〒869-1412 熊本県阿蘇郡南阿蘇村大字久石2552-2)。

1キロ1250円は安いでしょ。但し2018年6月12日の動画です。今、おいくらかは知りません。



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